Il futuro degli scarti alimentari
In Adacta valutiamo la performance dei prodotti alimentari da quasi trent’anni. In tutti questi anni di collaborazione con le principali aziende del...
16 Settembre, 2021
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IL LIVELLO DI SODDISFAZIONE DEI NOSTRI CLIENTI
Da oltre 15 anni, al termine di ogni ricerca, a consegna del report finale avvenuta, il Sistema Qualità ADACTA prevede...
26 Luglio, 2021
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Il cibo nella letteratura
Un articolo che racconta come l’attenzione per il cibo abbia origini antiche. Qualcosa in comune con il mondo di Adacta, quello delle ricerche;...
25 Giugno, 2021
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L’analisi dell’equilibrio fra l’immagine del prodotto e la sua performance sensoriale
Da cosa dipende la prestazione di un formaggio o di un latticino sul mercato? Quali sono i “driver” dell’acquisto, ovvero i fattori che principalmente guidano la...
04 Giugno, 2021
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TASTE TEST: MEGLIO I CONSUMATORI O I GIUDICI ESPERTI?
Le aziende produttrici di prodotti alimentari, ma anche di prodotti per la pulizia della casa e di articoli per la cura e l’igiene personale, si trovano...
13 Maggio, 2021
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IL RUOLO MULTIFUNZIONALE DELLA CONSUMER&SENSORY SCIENCE
Le scienze sensoriali negli ultimi anni hanno avuto un grande impulso nello studio di posizionamento e sviluppo di prodotto, soprattutto in ambito alimentare,...
21 Aprile, 2021
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FORMAGGI: TASTE THE FUTURE – I DRIVER DELLA RIPARTENZA
Adacta parteciperà al prossimo webinar organizzato dalla rivista Food il 22 Aprile alle ore 11. Gian Paolo Zoboli – Direttore della Sensory & Consumer Science...
15 Aprile, 2021
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LA SENSORIALITÀ AI TEMPI DELLA PANDEMIA
Il Covid 19 ha avuto un grande impatto sui nostri comportamenti di consumo e più in generale sulla nostra libertà di movimento. La...
24 Marzo, 2021
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I PRODOTTI DI “PRIMO PREZZO”: LA SODDISFAZIONE DEL CONSUMATORE
ADACTA ha svolto nei mesi scorsi una vastissima indagine sui consumatori di prodotti “low price”, sia che si tratti di quelli venduti in...
01 Marzo, 2021
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IVANA VENTURA NUOVO HEAD OF QUALITATIVE DI ADACTA
A partire da Gennaio 2021, Ivana Ventura è entrata a far parte di Adacta con la carica di Head of Qualitative e con il...
01 Febbraio, 2021
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