di Luisa Vassanelli. Ogni volta che l’umanità viene messa a dura a prova, come accade da 3 anni a questa parte, incorpora nuove competenze...
Il premio Adacta in Sensory and Consumer Science - Annalisa Intermoia è ormai un appuntamento fisso nell’ambito del Convegno della Società Italiana di...
Scarica l'articolo per leggere la versione integrale pubblicata sulla rivista FOOD e dedicata ai ”prodotti surgelati". Potrai approfondire lo studio scientifico che i...
Scarica l'articolo per leggere la versione integrale pubblicata sulla rivista FOOD e dedicata alle “Conserve Vegetali”. Potrai approfondire lo studio scientifico che i...
Nel mese di Febbraio a Milano si sono tenuti gli “Stati Generali” di Adacta, una giornata che ha chiamato a raccolta i vertici aziendali...
A partire da Febbraio 2022, Adacta rafforza la propria task force grazie all’ingresso di Luisa Vassanelli che va a ricoprire il ruolo di Head of...
Impossibile dimenticare la sua intelligenza, le sue capacità e la sua verve Improvvisamente, all’età di 70 anni, Vito Gulli, ci ha lasciato. Aveva iniziato la sua...
Quando pensiamo al packaging lo associamo subito al design e a tutte quelle caratteristiche “estetiche” che possono indurci a comprare un prodotto piuttosto che un altro. In un mercato sempre più competitivo, l’utilizzo di...
Quello degli snack, dei minipasto e dei kit merenda è un ambito in deciso fermento negli ultimissimi anni. Se già ben prima del Covid i Kit Merenda,...