BUONE FESTE DA TUTTI GLI ADACTIANI
22 Dicembre, 2021
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IL BOOM DEI KIT MERENDA E DEGLI SNACK MINIPASTO
Quello degli snack, dei minipasto e dei kit merenda è un ambito in deciso fermento negli ultimissimi anni. Se già ben prima del Covid i Kit Merenda,...
03 Dicembre, 2021
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Mangiare a colori stimola i sensi
Fin dall’epoca degli Egizi è stato dimostrato come i colori svolgono un ruolo fondamentale nell’influenzare la nostra mente e la nostra condizione corporea, contrastando e...
08 Novembre, 2021
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CENNI STORICI SULL’ANALISI SENSORIALE
L’uomo interagisce con il mondo che lo circonda attraverso la mediazione degli organi di senso che consentono di tradurre gli stimoli esterni in...
08 Ottobre, 2021
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Il futuro degli scarti alimentari
In Adacta valutiamo la performance dei prodotti alimentari da quasi trent’anni. In tutti questi anni di collaborazione con le principali aziende del...
16 Settembre, 2021
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IL LIVELLO DI SODDISFAZIONE DEI NOSTRI CLIENTI
Da oltre 15 anni, al termine di ogni ricerca, a consegna del report finale avvenuta, il Sistema Qualità ADACTA prevede...
26 Luglio, 2021
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Il cibo nella letteratura
Un articolo che racconta come l’attenzione per il cibo abbia origini antiche. Qualcosa in comune con il mondo di Adacta, quello delle ricerche;...
25 Giugno, 2021
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L’analisi dell’equilibrio fra l’immagine del prodotto e la sua performance sensoriale
Da cosa dipende la prestazione di un formaggio o di un latticino sul mercato? Quali sono i “driver” dell’acquisto, ovvero i fattori che principalmente guidano la...
04 Giugno, 2021
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TASTE TEST: MEGLIO I CONSUMATORI O I GIUDICI ESPERTI?
Le aziende produttrici di prodotti alimentari, ma anche di prodotti per la pulizia della casa e di articoli per la cura e l’igiene personale, si trovano...
13 Maggio, 2021
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IL RUOLO MULTIFUNZIONALE DELLA CONSUMER&SENSORY SCIENCE
Le scienze sensoriali negli ultimi anni hanno avuto un grande impulso nello studio di posizionamento e sviluppo di prodotto, soprattutto in ambito alimentare,...
21 Aprile, 2021
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