Sensory ExCellence Program
Innova con la sensory science
Mettere il sapere dei sensi al servizio dell’innovazione prodotto
16 luglio 2026
Max. 30 posti
La premessa
Le caratteristiche sensoriali di un prodotto non sono solo elementi descrittivi, ma rappresentano una leva strategica di innovazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, il rinnovamento di una categoria e la progettazione di packaging distintivi. Il punto di partenza di questo processo è il viaggio sensoriale del prodotto, inteso come lettura integrata e continua dell’esperienza di consumo nei suoi diversi momenti.
Attraverso il viaggio sensoriale è possibile comprendere come gusto, texture, profumo, percezione visiva e tattile si attivano nel tempo e costruiscono significato. Questa visione permette di trasformare il sensoriale da semplice dato percettivo a fonte di ispirazione fondativa, capace di orientare scelte progettuali coerenti e riconoscibili.
Comprendere il ruolo delle dimensioni sensoriali nell’esperienza complessiva consente infine di ripensare prodotto, categoria e packaging in modo più competitivo, andando oltre il miglioramento incrementale e costruendo esperienze distintive e memorabili per il consumatore.
I docenti
Annamaria Recchia
Senior Consumer
& Sensory Scientist
Luisa Vassanelli
Head of Innovation
& Contact Partner
A chi è rivolto
team di R&D/MKTG dell’industria e della GdO
Durata
10.00 – 17.00
I docenti
Annamaria Recchia
Senior Consumer & Sensory Scientist
Luisa Vassanelli
Head of Innovation & Contact Partner
Materiale didattico
Verrà rilasciato il materiale didattico e un attestato di partecipazione
Costo
- 400€ + iva
Come attivare il corso
16 luglio 2026
I temi trattati
- Gli aspetti sensoriali come leva di innovazione: dal dato percettivo all’opportunità strategica
- Analisi delle caratteristiche sensoriali lungo i diversi momenti dell’esperienza di consumo
- Lettura strutturata delle dimensioni sensoriali: gusto, texture, profilo aromatico, percezione visiva e tattile
- Dal prodotto alla categoria: come le componenti sensoriali possono contribuire a ridefinire codici e rituali
- Sensorialità e packaging: il ruolo di materiali, forme, colori e suoni nella costruzione dell’esperienza
- Connessione tra percezione sensoriale, aspettative del consumatore e posizionamento di marca
- Dalla teoria alla pratica: esercizi guidati per trasformare tratti sensoriali distintivi in concept di innovazione
Promozioni
- Gli alumni e le alumnae della Consumer & Sensory School, ovvero tutti coloro i quali hanno già partecipato ad un corso, possono beneficiare di una riduzione del 10% sulla quota di partecipazione ai programmi di formazione. Per usufruirne occorre inserire la dicitura "Alumni10" nel campo note del form di iscrizione sul nostro sito