Quando un’azienda investe nello sviluppo di un nuovo prodotto, quasi sempre, immagina fin da subito un’intera linea, progettata per evolversi nel tempo con l’introduzione di nuove varianti — ad es: gusti innovativi e differenzianti — secondo una strategia mirata ad ampliare l’offerta e conquistare progressivamente quote di mercato all’interno di uno specifico segmento.
Ma tra una serie di proposte, differenti solo per tipologia di gusto o di ingredienti caratterizzanti, qual è la giusta combinazione di linea in grado di catturare il numero più ampio di consumatori?
La TURF Analysis (Total Unduplicated Reach and Frequency) è lo strumento che permette di guidare le scelte di portfolio basandosi su dati reali e su insight di mercato.
Perché applicarla? Perché consente di individuare la combinazione di prodotti che raggiunge la più ampia base di consumatori, evitando sovrapposizioni, ossia cannibalizzazioni. In pratica, non basta sapere quali prodotti piacciono di più, ma quali prodotti, insieme, coprono meglio i gusti eterogenei del mercato. È l’approccio ideale per ottimizzare un lancio, rinnovare una gamma o riposizionare un brand.
- Nel lancio di nuovi prodotti: scegliere i gusti o formati con la maggior reach potenziale.
- Nella razionalizzazione dell’assortimento: tagliare le referenze meno strategiche, focalizzando gli investimenti su prodotti dal potenziale più promettente.
- Per innovare differenziando in modo ponderato: evitare “doppioni” e costruire un’offerta realmente complementare.
- Per segmentare l’offerta: arrivando a personalizzare gusti e prodotti rivolti a target specifici.
La TURF Analysis aiuta a interpretare le preferenze del consumatore e le aziende a prendere decisioni operative sulla giusta combinazione di gamma.
Non perderti i nostri articoli:
Le ricerche sensoriali di Adacta: I SALUMI
Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato all’arrosto di tacchino in busta e alla categoria più ampia dei salumi, clicca sul tasto seguente:Potrai...
Le ricerche sensoriali di Adacta: LA PASTA FRESCA E SECCA
Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato agli gnocchi di patate e alla categoria più ampia della pasta, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo...
Le ricerche sensoriali di Adacta: IL CAFFE’
Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato al caffè solubile e alla categoria più ampia del ”caffè”, clicca sul tasto seguente: Potrai approfondire lo studio...



