IL TATTO E IL SUO CONTRIBUTO ALLA PERCEZIONE SENSORIALE
Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Il tatto ha un ruolo non secondario nella determinazione dell’accettabilità di un cibo e permette di apprezzare le sue caratteristiche di consistenza, in grado di veicolare in modo...
IL GUSTO E LE SUE SOLLECITAZIONI
Il gusto rappresenta il senso preposto alla percezione dei sapori, vere e proprie molecole chimiche solubili che interagiscono con specifici recettori presenti nelle papille gustative della lingua e in altre aree della bocca, ovvero nel palato molle, nelle guance,...
L’olfatto e la sua capacità evocativa
Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: L’OLFATTO E LA SUA CAPACITA’ EVOCATIVA Scoprire le molecole giuste e integrare profumi piacevoli e riconoscibili nei punti vendita o all’apertura delle confezioni dei...