* Adacta Case Histories Archivi

I fattori guida del gradimento delle paste fresche ripiene

da NewAdacta | Giu 23, 2025 | * Adacta Case Histories, * Succede in Adacta, *Contributi scientifici

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: I fattori guida del gradimento delle paste fresche ripiene Le vendite di pasta fresca, dopo le difficoltà del 2022 causata dall’impennata dell’inflazione, hanno ripreso a crescere....

Progettare l’Innovazione con il Design Thinking: un case-history

da NewAdacta | Mar 27, 2025 | * Adacta Case Histories, *Curiosità

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Progettare l’Innovazione con il Design Thinking: un case-history «Il successo è una scienza. Se hai le condizioni ottieni il risultato» (Oscar Wilde). Questo è il presupposto...

Le ricerche sensoriali di Adacta: le barrette con frutta secca e frutti rossi

da NewAdacta | Mar 25, 2025 | * Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Benchmark

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alle barrette proteiche, clicca sul tasto seguente: Scarica l'articolo Potrai approfondire lo studio...

Beyond Sweetness: Ottimizzare il profilo sensoriale dei dolcificanti

da NewAdacta | Feb 27, 2025 | * Adacta Case Histories

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: LO SCENARIO I dolcificanti, in bustine, gocce o compresse, rappresentano una soluzione alternativa al saccarsio pratica e largamente diffusa, in particolare per l’uso nel caffè e...

Progettare l’innovazione con Agile design Thinking

da NewAdacta | Gen 20, 2025 | * Adacta Case Histories, Pillola

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Progettare l’Innovazione con Agile Design Thinking: una case-history «Il successo è una scienza. Se hai le condizioni ottieni il risultato» (Oscar Wilde). Questo è il...

Le ricerche sensoriali di Adacta: GLI OLI EXTRAVERGINI D’OLIVA

da Redazione | Lug 18, 2024 | * Adacta Case Histories

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato all’Olio Extravergine d’Oliva, clicca sul tasto seguente: Scarica l'articolo Potrai...