newsroom

I Benchmark

Post recenti

Il boom dei prodotti Plant Based

Il forte incremento della richiesta di prodotti Plant Based alternativi a quelli tradizionali e per questo detti spesso “sostitutivi”, ha coinvolto diversi segmenti del settore food ma principalmente quello della carne e del latte. Negli ultimi anni si è osservato un...

Piatti che raccontano storie

L’ALIMENTAZIONE CHE CAMBIA TRA VALORI ETICI E RICERCA DI NUOVE ESPERIENZE SENSORIALI Contrasti e provocazioni di gusto, colori e forme, atmosfera, si fondono fluidamente in un fine-dining che apre nuovi orizzonti espressivi e creativi per il consumatore, i brand e i...

Balla con me

Avere una storia da raccontare suggestiva, emozionale: "giusta" NON BASTA se non si utilizzauna comunicazione efficaceCon l'esperienzadei nostri product coachpuoi dare alla tuacomunicazione la PERFEZIONE del gestoche tanto ci piace nel ballo Scopri comecliccando QUI...

Le ricerche sensoriali di Adacta: LE ZUPPE FRESCHE

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alle zuppe pronte fresche e alla categoria più ampia dell’ortofrutta, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science...

Le ricerche sensoriali di Adacta: I SALUMI

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato all’arrosto di tacchino in busta e alla categoria più ampia dei salumi, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science...