La formazione
La consumer e sensory school
Gli obiettivi della consumer e sensory school
Diffondere la cultura della consumer e sensory research e per favorire l’impiego delle scienze sensoriali in azienda e rendere più fruibili i risultati forniti dalle ricerche svolte, agevolando il dialogo fra le diverse funzioni.
I corsi tailor-made della consumer e sensory school
Noi amiamo le soluzioni confezionate «tailor-made» perché ogni realtà è diversa dall’altra e ci sono fasi della vita aziendale in cui è necessario disegnare un programma formativo ad hoc, progettato intorno a specifiche esigenze.
I Bootcamp della consumer e sensory school
I Bootcamp sono moduli formativi abbreviati e concentrati su temi molto specifici per offrire la possibilità alle aziende di approcciare gradualmente i temi della consumer e sensory analysis.
I docenti della consumer e sensory school
I nostri esperti sensoriali, tecnologi alimentari, ricercatori di marketing, statistici e psicologi collaborano direttamente con le aziende che intendono accrescere le proprie competenze nel campo consumer e sensory analysis.

Silvia Abbà
Head of consumer e sensory school
La proposta formativa
I corsi Bootcamp
La formazione
I Bootcamp sono aperti a più aziende con format multiclient e sono erogati in presenza oppure on-line a seconda degli argomenti trattati.
A chi sono rivolti
Sono rivolti agli addetti ai lavori e agli aspiranti agli esordi orientati ad entrare nel settore delle ricerche di mercato o del marketing o dello sviluppo di prodotto, ed in modo particolare alle funzioni più connesse con l’ideazione e lo sviluppo innovativo di nuovi prodotti (Marketing – Ricerca e Sviluppo).
Gli obiettivi
- Incoraggiare lo scambio di esperienze tra le aziende sui temi della consumer e sensory science
- Avvicinare le aziende alla cultura della consumer e sensory science contribuendo ad aumentare la conoscenza degli ambiti applicativi e la consapevolezza delle potenzialità dei vari metodi
- Stimolare nuove idee di approccio allo sviluppo di nuovi prodotti
Scegli il tuo corso Bootcamp
Gestire gli assaggi in azienda
dagli errori da evitare alla creazione di un vocabolario sensoriale comune per favorire il dialogo tra le diverse funzioni aziendali
Dove: Bologna, Via Piero Gobetti, 52/z, 40129 (BO)
Quando: 25 marzo 2025
Durata: 6 ore
Docente: Silvia Abbà
Dall’insight al claim di prodotto
come costruire una promessa distintiva fondata sull’unicità sensoriale del tuo prodotto
Dove: Bologna, Via Piero Gobetti, 52/z, 40129 (BO)
Quando: 29 maggio 2025
Durata: 6 ore
Docente: Luisa Vassanelli, Ivana Ventura
I formaggi freschi:
Gestire gli assaggi in azienda
descrivere la qualita sensoriale:
il vocabolario descrittivo dei formaggi freschi
Dove: Bologna, Via Piero Gobetti, 52/z, 40129 (BO)
Quando: 2 ottobre 2025
Durata: 4 ore
Docente: Silvia Abbà, Gian Paolo Zoboli
Accendere e gestire i processi di innovazione
passi da seguire per strutturare un percorso efficace
Dove: Online
Quando: 29 ottobre 2025
Durata: 4 ore
Docente: Luisa Vassanelli
I salumi:
Gestire gli assaggi in azienda
descrivere la qualita sensoriale:
il vocabolario descrittivo dei salumi
Dove: Bologna, Via Piero Gobetti, 52/z, 40129 (BO)
Quando: 13 novembre 2025
Durata: 4 ore
Docente: Silvia Abbà, Gian Paolo Zoboli
La proposta formativa
I corsi tailor-made
La formazione ad hoc
Vogliamo stabilire una partnership “tailor-made”, basata sull’analisi condivisa delle esigenze e delle specificità aziendali, rispettosa delle competenze e delle professionalità ed espressamente progettata per le tipologie produttive di interesse.
A chi sono rivolti
Grazie alle competenze multidisciplinari dei ricercatori di Adacta International, i nostri corsi sono fruibili in modo trasversale da tutte le funzioni aziendali: dal Marketing, dalla Ricerca & Sviluppo e dal Controllo Qualità.
Gli obiettivi
- Stabilire una partnership “personalizzata” attivando programmi ad hoc di aggiornamento, formazione e consulenza sensoriale svolti direttamente all’interno dell’Azienda.
- Creare una collaborazione esclusiva espressamente progettata per le tipologie di prodotto di interesse e ad hoc per specifiche funzioni aziendali (Controllo Qualità, Ricerca e Sviluppo, Marketing e commerciale).
Scegli il tuo corso tailor made
Workshop introduttivo
Principi base della consumer e sensory science
A chi è rivolto:
team di MKTG, Commerciale Produzione
Durata: 1 giornata
Metodologie di consumer testing
quali-quantitative (1/3):
Vademecum per la scelta della metodologia di ricerca di mercato più appropriata
A chi è rivolto:
team di MKTG
Durata: 1 giornata
Metodologie di consumer testing quali-quantitative (2/3)
Realizzare il lavoro di squadra e costruire il consenso
A chi è rivolto:
team di Assicurazione Qualità, R&D, MKTG, Commerciale,
Produzione
Durata: 1 giornata
Metodologie di consumer testing
quali-quantitative (3/3):
Creare concetti di prodotto e claim di successo
A chi è rivolto:
team di R&D, MKTG
Durata: 1 giornata
Metodologie di Analisi Sensoriale
Crea il tuo panel di giudici sensoriale
A chi è rivolto:
team di R&D
Durata: 4 giornate
Metodologie di Analisi Sensoriale
Formazione di base per gli addetti al controllo qualità
A chi è rivolto:
team di Assicurazione Qualità, Controllo Qualità
Durata: 2-4 giornate