Gli aggiornamenti
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Un ritorno al minimalismo…anche nel marketing!
Il concetto che sta alla base di questo interessante progetto di Antrepo è la semplicità. Riprendendo il discorso di Giampiero Lugli sul “Troppo” (cfr News Gennaio/Febbraio) pubblichiamo una versione minimalista di 20 prodotti di noti brand Forse non è solo...
La valutazione sensoriale del prodotto in base al consumo completo
Il prof. Monteleone e la dr.ssa Dinnella, nel 2° Convegno ADACTA “I sensi fanno capire” (Milano, 2 ottobre 2013), hanno presentato i primi principali risultati di una nuova sperimentazione, frutto della collaborazione fra l’Università di Firenze e Adacta. Continua la...
Dati, dati ovunque e molto BIG….
Con il termine Big Data si intendono i set di dati le cui dimensioni superano la capacità di analisi dei normali strumenti di software. Che oggi i dati affluiscano come un fiume in piena in tutto il mondo e da tutte le parti del mondo è un dato di fatto... Che...
Troppa scelta!
Scaffali colmi di prodotti, innumerevoli modelli di automobili, un’offerta televisiva vastissima e, su Internet, musica, viaggi, film, giochi, servizi di ogni genere… Scaffali colmi di prodotti, innumerevoli modelli di automobili, un’offerta televisiva vastissima e,...
Hong Yi, L’artista che gioca con il cibo
Quante cose si possono fare con il cibo…. Il cibo è fonte di sostentamento, di vita. Gli esperti lo esaminano, lo scompongono, lo analizzano…. Ma non solo: c’è anche chi abilmente riesce a mettere insieme gli ingredienti per raffigurare la natura con quello che la...
Consumatori molto prudenti …. non solo in Italia!
Anche nel Regno Unito l’aumento dei prezzi nel settore alimentare è una realtà: secondo gli ultimi dati di una ricerca Nielsen, più di un terzo dei consumatori intende rivolgersi sempre più ai prodotti a marchio di insegna. Secondo una recente ricerca, anche nel Regno...