Gli aggiornamenti
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Adacta parteciperà alle prossime attività della SISS (26-29 maggio 2014)
La Società Italiana di Scienze Sensoriali organizza due iniziative di grande interesse offrendo eccellenti opportunità di aggiornamento a tutti gli addetti ai lavori del settore Sensory&Consumer. Adacta sarà tra i protagonisti del corso di Analisi Sensoriale e del...
Una Tesi di Ricerca da Podio (cont.): Il Cav. Rana premia Annamaria Recchia, oggi ricercatore Adacta
Lo scorso 27 marzo si è svolta l'annunciata cerimonia di premiazione di Annamaria Recchia. Annamaria Recchia riceve il Premio “Giovanni Rana” nel suggestivo Palazzo Presbiti, sede dell’Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona Come già annunciato nel...
Le grandi rivoluzioni: la lattina
Tutto ebbe inizio in Inghilterra 200 anni fa, nel 1813, ma nessuno aveva previsto che l’idea di inscatolare il cibo avrebbe avuto un tale impatto a livello globale – modificando le abitudini alimentari ed il modo di fare la spesa del ventesimo secolo. La storia degli...
E anche il food si fa porn….
Ci siamo cascati un po’ tutti: trovarsi davanti a un bel piatto e non resistere alla tentazione di fotografarlo e postarlo…. Il fenomeno del Food Porn Ci sono varie teorie che tentano di spiegare per quale motivo oggi piaccia tanto condividere sui social le foto del...
Prodotti e Brand “emozionanti” – il caso delle creme dolci spalmabili
Quanto è coinvolta la sfera emozionale nel gradimento provato verso un prodotto? E quanto il packaging incide nel rafforzare le emozioni generate dal prodotto stesso? Il “profilo emozionale”: elemento innovativo di interpretazione dell’identità sensoriale e...
L’organizzazione di un test di prodotto in Central location:i segreti di una perfetta organizzazione
Enza Sena riveste la posizione di field manager in Adacta. In questa intervista ci rivela alcuni dettagli relativi alla conduzione dei product test, appresi nel corso della sua esperienza decennale. In un’intervista Enza Sena, field manager di Adacta, rivela i segreti...