Gli aggiornamenti
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ESPLORIAMO I MECCANISMI DELLA MEMORIA DEL SAPORE
LA MEMORIA DEL SAPORE E QUELLA VISIVA LAVORANO IN MODO OPPOSTO: UN INTERESSANTE ESPERIMENTO CI SPIEGA IN CHE MODO E PERCHÈ Per comprendere meglio le caratteristiche della memoria del cibo, i ricercatori dello European Sensory Network – il prestigioso gruppo europeo...
MATTEO LUCCHI E’ IL NUOVO PRESIDENTE DI ASSIRM. LUCIANA DONNARUMMA CONFERMATA ALLA GUIDA DEL COMITATO QUALITA’
L'ASSEMBLEA DEI SOCI ASSIRM, RIUNITASI IL 19 DICEMBRE SCORSO A MILANO, HA PROVVEDUTO AL RINNOVO DELLE CARICHE ELETTIVE. Matteo Lucchi è il nuovo Presidente di Assirm, l’Associazione che riunisce i maggiori istituti italiani di ricerche di mercato, sondaggi di opinione...
LE RICERCHE OVERVIEW DI ADACTA: i formaggi freschi spalmabili
Overview è lo studio di categoria di Adacta che fornisce una fotografia puntuale della performance dei principali player di un dato segmento di mercato. Nella prima parte del 2017 è stata la volta del formaggio fresco spalmabile, uno dei prodotti più innovativi e...
DIFFIDO DELLA PUBBLICITÀ, MA CONFIDO NEL TUO GIUDIZIO
L’influencer marketing è un potente strumento di marketing utilizzato da tutti i principali brand, ed è probabilmente destinato ad espandersi e dominare la scena ancora per parecchio tempo. Ma perché si rivolga al pubblico giusto nel modo giusto, ci sono delle regole...
SENZA GLUTINE? ALLORA ATTENTI ALLA LINEA
MERCATO GLUTEN FREE IN CRESCITA ESPONENZIALE. ANCHE CHI NON È INTOLLERANTE SEMBRA AMARE QUESTI ALIMENTI, TUTTAVIA GLI ESPERTI CI METTONO IN GUARDIA. UNO STUDIO PRESENTATO A PARIGI ILLUSTRA I RISCHI DI UN CONSUMO TROPPO DISINVOLTO DA PARTE DI CHI NON HA PROBLEMI DI...
COME IL LATTE IN POLVERE HA CAMBIATO IL MONDO DEL LAVORO
Il sito della BBC riporta le 50 cose che hanno segnato l’economia mondiale. Tra queste, il latte in polvere del signor Liebig. Frutto di attenti studi su base scientifica, il latte in polvere salvò la vita di molti bimbi ma segnò anche una svolta nell’economia...