Gli aggiornamenti
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Evocare, misurare, analizzare ed interpretare le sensazioni
Un seminario dedicato al ruolo delle scienze sensoriali nel settore del personal care. Il 25 settembre 2014 si terrà a Ferrara il seminario per tecnici e addetti di marketing delle aziende cosmetiche, inteso ad illustrare i principi di base che governano il corretto...
E il video diventa virale…
Non basta che sia bello, originale, divertente: per essere condiviso da migliaia di spettatori, un video online necessita di un “ingrediente” strettamente connesso con la personalità dello spettatore Uno studio condotto dalla prestigiosa Harvard Business School...
I gusti si esprimono già nel grembo materno
Pare che alcuni test abbiano dimostrato che ciò che piace alla mamma in gravidanza piacerà al nascituro…: sarà vero? Ancor prima di nascere, si impara a conoscere ad apprezzare i sapori. Qualche tempo fa The Guardian ha pubblicato un articolo secondo cui alcuni test...
Il profilo dinamico dei prodotti alimentari – il caso dei dolcificanti
La prestazione di un dolcificante dipende sia dalle sue proprietà sensoriali che dall’interazione di queste con quelle del prodotto a cui viene addizionato. Ma come evolve il profilo sensoriale durante la valutazione di un prodotto? Studiare la capacità di un...
Ricerche multi-country: la traduzione del questionario
Uno studio di Adacta presentato al convegno European Sensory Network di Nantes da Elisabetta Bandelli (1) approfondisce le problematiche della traduzione e presenta le soluzioni da adottare. La traduzione del questionario è un aspetto fondamentale affinchè i dati...
La Generazione Y offre nuove prospettive per il marketing
La Generazione Y rappresenta il seguito demografico della Generazione X ed i suoi appartenenti, chiamati anche Millennials, sono le persone nate tra gli anni ottanta e i primi anni duemila nel mondo occidentale. Ombre (e luci) di una generazione ancora difficile da...