Gli aggiornamenti

Newsroom

SENZA GLUTINE? ALLORA ATTENTI ALLA LINEA

MERCATO GLUTEN FREE IN CRESCITA ESPONENZIALE. ANCHE CHI NON È INTOLLERANTE SEMBRA AMARE QUESTI ALIMENTI, TUTTAVIA GLI ESPERTI CI METTONO IN GUARDIA. UNO STUDIO PRESENTATO A PARIGI ILLUSTRA I RISCHI DI UN CONSUMO TROPPO DISINVOLTO DA PARTE DI CHI NON HA PROBLEMI DI...

leggi tutto

COME PIACE AL CONSUMATORE?

Un metodo innovativo per individuare e classificare gli attributi «driver» del gradimento Una delle domande più ricorrenti nelle Aziende è senza dubbio “cosa piace al consumatore?”, che da sola non troverebbe una risposta esaustiva se non accompagnata dalla seconda...

leggi tutto

Ricerche & trend

Nessun risultato

La pagina richiesta non è stata trovata. Affina la tua ricerca, o utilizza la barra di navigazione qui sopra per trovare il post.

In evidenza

Nessun risultato

La pagina richiesta non è stata trovata. Affina la tua ricerca, o utilizza la barra di navigazione qui sopra per trovare il post.

Post recenti

Per ogni alimento l’olio giusto

Le caratteristiche organolettiche di un olio possono esaltare il sapore di un alimento ma anche sortire l’effetto contrario L'interesse delle varie regioni d'Italia è orientato sempre più verso la salvaguardia della biodiversità in senso lato. L'olio extravergine di...

Una performance davvero sorprendente

Combinare gli elementi del marketing mix con le caratteristiche sensoriali di un prodotto: la case history di un successo inatteso. LO SCENARIO Nel mercato dei wurstel i prodotti di origine avicola rappresentano l’offerta dominante, costellata da una serie di marche...

Una nuova esperienza sensoriale: dialogo nel buio

“Nel buio non conta l’apparire, contano le persone. Tutto è più intenso, più vero perché in realtà il buio non nasconde, ma svela”. Dialogo nel Buio è una mostra davvero insolita, ospitata nella sede dell'Istituto dei Ciechi di Milano. In buona sintesi, si tratta di...

Miglioriamo la newsletter

Ogni due mesi prepariamo la nostra newsletter cercando di conferirle contenuti utili, attraenti, che invoglino alla sua fruizione. Le statistiche sugli indici di lettura ci dicono che siamo sulla strada giusta, ma noi siamo a caccia del miglioramento, e per migliorare...

Nasce ADACTA Sensory Science ACADEMY

Da oggi gli esperti ADACTA anche come consulenti per imparare ad utilizzare in azienda gli strumenti di indagine offerti dalle scienze sensoriali, per migliorare la qualità dei prodotti e, quindi, la soddisfazione del consumatore Gli esperti ADACTA mettono a...