Gli aggiornamenti
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La mozzarella in busta 125g: pronta l’indagine di scenario sensoriale 2014
Lo scaffale del supermercato propone un’ampia scelta di mozzarelle: marchi leader, primi prezzi, marchi d’insegna. Ma sono davvero così diverse queste mozzarelle? Quali le preferite? La marca, il pack influenzano la percezione sensoriale del consumatore? Da pochi...
Le ricerche sulla valutazione del gradimento dei prodotti: FAQ e Vademecum…
Sono sempre più numerose le aziende che ricorrono alla Sensory&Consumer per sviluppare e migliorare i propri prodotti. Gian Paolo Zoboli, direttore della Sensory&Consumer Science Unit di Adacta, illustra domande più frequenti e soluzioni più adeguate. Il ruolo...
Il rafforzamento della qualità in Adacta con la certificazione dei nuovi standard ISO 20252:2012
Il settore delle ricerche di mercato opera sempre più a livello globale, ed i progetti multi-country rappresentano una parte sostanziale degli investimenti delle aziende. Servono garanzie. I progetti nazionali e multi-country non possono prescindere dal rispetto di...
Evocare, misurare, analizzare ed interpretare le sensazioni
Un seminario dedicato al ruolo delle scienze sensoriali nel settore del personal care. Il 25 settembre 2014 si terrà a Ferrara il seminario per tecnici e addetti di marketing delle aziende cosmetiche, inteso ad illustrare i principi di base che governano il corretto...
E il video diventa virale…
Non basta che sia bello, originale, divertente: per essere condiviso da migliaia di spettatori, un video online necessita di un “ingrediente” strettamente connesso con la personalità dello spettatore Uno studio condotto dalla prestigiosa Harvard Business School...
I gusti si esprimono già nel grembo materno
Pare che alcuni test abbiano dimostrato che ciò che piace alla mamma in gravidanza piacerà al nascituro…: sarà vero? Ancor prima di nascere, si impara a conoscere ad apprezzare i sapori. Qualche tempo fa The Guardian ha pubblicato un articolo secondo cui alcuni test...