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8° trend 2026 – Fermento vivo Il tempo come ingrediente – Adacta International Food Trend Report

da NewAdacta | Lug 15, 2026 | *Contributi scientifici, In evidenza, Trend

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Le ricerche sensoriali di Adacta: I frollini con gocce di cioccolato

da NewAdacta | Lug 4, 2026 | *Contributi scientifici, Benchmark, In evidenza, Le ricerche sensoriali di Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato ai frollini con gocce di cioccolato, clicca sul tasto seguente: Scarica l'articolo Potrai...

7° trend 2026 – Proteine nuove La forza che cambia forma – Adacta International Food Trend Report

da NewAdacta | Lug 1, 2026 | *Contributi scientifici, In evidenza, Trend

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Adacta International Food Trend Report 2026 – 7° trend – Proteine nuove La forza che cambia forma PROTEINE NUOVE: GUSTO, ETICA, INNOVAZIONE La domanda di proteine...

6° trend 2026 – Hydration reinvention Bere come esperienza personale – Adacta International Food Trend Report

da NewAdacta | Apr 7, 2026 | *Contributi scientifici, In evidenza, Trend

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Adacta International Food Trend Report 2026 – 6° trend – Hydration reinvention Bere come esperienza personale HYDRATION REINVENTION: LA RISCOPERTA DEL SORSO Nel 2026...

5° trend 2026 – Big fusion & global flavour Mash-Up Il mondo nel piatto – Adacta International Food Trend Report

da NewAdacta | Mar 10, 2026 | *Contributi scientifici, *Curiosità, In evidenza, Trend

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Adacta International Food Trend Report 2026 – 5° trend – Big Fusion & Global Flavour Mash-Up: il mondo nel piatto Big fusion: l’armonia delle differenze La...

I plumcake classici sotto la lente del Projective Mapping

da NewAdacta | Feb 27, 2026 | *Contributi scientifici, *Curiosità, In evidenza, Le ricerche sensoriali di Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Il plumcake classico sotto la lente del projective mapping I plumcake sono una delle merende più diffuse, adatte durante la colazione o per la pausa a casa o fuori casa. Esistono...