Progettare l’innovazione con Agile design Thinking
Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Progettare l’Innovazione con Agile Design Thinking: una case-history «Il successo è una scienza. Se hai le condizioni ottieni il risultato» (Oscar Wilde). Questo è il...
Il TATTO e il suo contributo alla percezione sensoriale
Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Il tatto ha un ruolo non secondario nella determinazione dell’accettabilità di un cibo e permette di apprezzare le sue caratteristiche di consistenza, in grado di veicolare in modo...
Il GUSTO e le sue sollecitazioni
Il gusto rappresenta il senso preposto alla percezione dei sapori, vere e proprie molecole chimiche solubili che interagiscono con specifici recettori presenti nelle papille gustative della lingua e in altre aree della bocca, ovvero nel palato molle, nelle guance,...