*Contributi scientifici Archivi

I driver sensoriali – Come comprendere le caratteristiche sensoriali che condizionano il gradimento di un prodotto

da NewAdacta | Mar 19, 2025 | *Contributi scientifici, *Curiosità, Pillola

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: I dirver sensoriali – Come comprendere le caratterisitche sensoriali che condizionano il gradimento di un prodotto INTERPRETARE LA PERFORMANCE SENSORIALE DI UN PRODOTTO La messa a...

Trent’anni di ricerche sul prodotto, trent’anni di evoluzione metodologica

da gZoboli | Nov 22, 2024 | *Contributi scientifici, *Succede in Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per trent’anni il prodotto e la sua performance sono stati l’oggetto principale del nostro impegno in Adacta International. Abbiamo studiato oltre ventimila prodotti, appartenenti...

Le ricerche sensoriali di Adacta: GLI OLI EXTRAVERGINI D’OLIVA

da Redazione | Lug 18, 2024 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato all’Olio Extravergine d’Oliva, clicca sul tasto seguente: Scarica l'articolo Potrai...

Le ricerche sensoriali di Adacta: I TORTELLONI DI RICOTTA E SPINACI

da Redazione | Apr 24, 2024 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato ai Tortelloni di Ricotta e Spinaci e alla categoria più ampia della pasta, clicca sul tasto seguente:...

Le ricerche sensoriali di Adacta: LA SPREMUTA FRESCA DI ARANCE ROSSE

da Redazione | Ott 20, 2023 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alla spremuta fresca di arancia rossa e alla categoria ortofrutta, clicca sul tasto seguente: Scarica...

Le ricerche sensoriali di Adacta: LA POLPA DI POMODORO

da Redazione | Mag 26, 2023 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

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