*Adacta Case Histories Archivi

Filadelfia: nuove frontiere della sensory & consumer science. Due studi firmati Adacta International al 16° Pangborn Symposium

da NewAdacta | Lug 22, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, *Curiosità, *Succede in Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Nuove frontiere della sensory & consumer science: Due studi firmati Adacta International al 16° Pangborn Symposium In occasione del Pangborn Sensory Science Symposium tenutosi...

I fattori guida del gradimento delle paste fresche ripiene

da NewAdacta | Giu 23, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, I driver senosoriali

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: I fattori guida del gradimento delle paste fresche ripiene Le vendite di pasta fresca, dopo le difficoltà del 2022 causata dall’impennata dell’inflazione, hanno ripreso a crescere....

Progettare l’Innovazione con il Design Thinking: un case-history

da NewAdacta | Mar 27, 2025 | *Adacta Case Histories, *Curiosità

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Progettare l’Innovazione con il Design Thinking: un case-history «Il successo è una scienza. Se hai le condizioni ottieni il risultato» (Oscar Wilde). Questo è il presupposto...

Le ricerche sensoriali di Adacta: le barrette con frutta secca e frutti rossi

da NewAdacta | Mar 25, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Benchmark, Le ricerche sensoriali di Adacta

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alle barrette proteiche, clicca sul tasto seguente: Scarica l'articolo Potrai approfondire lo studio...

Beyond Sweetness: Ottimizzare il profilo sensoriale dei dolcificanti

da NewAdacta | Feb 27, 2025 | *Adacta Case Histories

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: LO SCENARIO I dolcificanti, in bustine, gocce o compresse, rappresentano una soluzione alternativa al saccarsio pratica e largamente diffusa, in particolare per l’uso nel caffè e...

Progettare l’innovazione con Agile design Thinking

da NewAdacta | Gen 20, 2025 | *Adacta Case Histories, Pillola

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo: Progettare l’Innovazione con Agile Design Thinking: una case-history «Il successo è una scienza. Se hai le condizioni ottieni il risultato» (Oscar Wilde). Questo è il...