Newsroom

Gli aggiornamenti

Il tonno in scatola “con meno olio” sotto la lente del Projective Mapping

da NewAdacta | Giu 16, 2025 | *Contributi scientifici

Il tonno in scatola “con meno olio” sotto la lente del Projective MappingA scaffale, il comparto del tonno conservato, in scatola o in vetro, in trancio o a filetti, sott’olio o al naturale, propone al consumatore una scelta davvero ampia di prodotti. Scopriamone i...

Intuizione Umana & intelligenza Artificiale: ecco come abbiamo dato forma ad un nuovo prodotto

da NewAdacta | Mag 23, 2025 | *Contributi scientifici, *Succede in Adacta

Intuizione Umana & intelligenza Artificiale: ecco come abbiamo dato forma ad un nuovo prodottoNel nostro lavoro in Adacta International, ci capita spesso di accompagnare le aziende in percorsi di innovazione dove il punto di partenza non è una ricetta, ma un’idea da...

Food Trend 2025 – Rich in protein un nuovo driver di gusto – 8° trend

da NewAdacta | Mag 13, 2025 | Pillola, Trend

8° food trend 2025 - Rich in protein: un nuovo driver di gustoStratificazioni di consistenza per un piacere pieno e avvolgenteLe proteine non sono solo nutrizione, ma un’esperienza di consistenze e intensità che avvolge il palato. Ogni assaggio è un gioco tra...

Food Trend 2025 – L’Arte del piccolo piacere: i formati mignon – 7° trend

da NewAdacta | Mag 5, 2025 | Pillola, Trend

7° food trend 2025 - L'Arte del piccolo piacere: i formati mignonIl trend: la miniaturizzazione sensoriale'I formati mignon offrono una stimolazione sensoriale intensa e un piacere immediato. La loro dimensione compatta esalta sapori, aromi e texture, trasformando...

Progettare e costruire la relazione prodotto-packaging

da NewAdacta | Apr 24, 2025 | *Contributi scientifici, *Succede in Adacta

PROGETTARE E COSTRUIRE LA RELAZIONE PRODOTTO-PACKAGINGUna sinergia strategica per creare connessioni emotive con i consumatoriNel panorama competitivo dei beni di consumo, il packaging non è più un semplice contenitore, ma un componente fondamentale dell’esperienza...

Food Trend 2025 – Il piacere sensoriale che nasce dal fare – 6° trend

da NewAdacta | Apr 22, 2025 | Pillola, Trend

6° Food Trend 2025 – IL PIACERE SENSORIALE CHE NASCE DAL FAREIL FOOD TREND: LA RISCOPERTA DELLA MANUALITA'L'esperienza culinaria diventa sempre più interattiva, coinvolgendo i sensi a un livello profondo. Manipolare, impastare, decorare e assemblare non sono solo...

« Post precedenti

Post successivi »

Ricerche & trend:

Le ricerche sensoriali di Adacta: GLI OLI EXTRAVERGINI D’OLIVA

da Redazione | Lug 18, 2024 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato all'Olio Extravergine d'Oliva, clicca sul tasto seguente: Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science di Adacta International hanno svolto e...

Le ricerche sensoriali di Adacta: I TORTELLONI DI RICOTTA E SPINACI

da Redazione | Apr 24, 2024 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato ai Tortelloni di Ricotta e Spinaci e alla categoria più ampia della pasta, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory...

Le ricerche sensoriali di Adacta: LA SPREMUTA FRESCA DI ARANCE ROSSE

da Redazione | Ott 20, 2023 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alla spremuta fresca di arancia rossa e alla categoria ortofrutta, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science di...

Le ricerche sensoriali di Adacta: LA POLPA DI POMODORO

da Redazione | Mag 26, 2023 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alla polpa di pomodoro e alla categoria più ampia delle conserve rosse, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science...

Le ricerche sensoriali di Adacta: LE ZUPPE FRESCHE

da Redazione | Gen 19, 2023 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Benchmark, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alle zuppe pronte fresche e alla categoria più ampia dell’ortofrutta, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science...

Le ricerche sensoriali di Adacta: I SALUMI

da Redazione | Dic 15, 2022 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Benchmark, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato all’arrosto di tacchino in busta e alla categoria più ampia dei salumi, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science...

In evidenza

Nessun risultato

La pagina richiesta non è stata trovata. Affina la tua ricerca, o utilizza la barra di navigazione qui sopra per trovare il post.

Post recenti

Progettare e costruire la relazione prodotto-packaging

da NewAdacta | Apr 24, 2025 | *Contributi scientifici, *Succede in Adacta

Food Trend 2025 – Il piacere sensoriale che nasce dal fare – 6° trend

da NewAdacta | Apr 22, 2025 | Pillola, Trend

Food Trend 2025 – Quando il gusto diventa stimolazione: il matrimonio dei contrasti – 5° trend

da NewAdacta | Apr 4, 2025 | Pillola, Trend

5° Food Trend 2025 – Quando il gusto diventa stimolazione: il matrimonio dei contrastiIL FOOD TREND: L'ARMONIA DEGLI OPPOSTIL’esperienza gastronomica evolve con accostamenti audaci di sapori, consistenze e temperature, trasformando ogni assaggio in un’attivazione...

Progettare l’Innovazione con il Design Thinking: un case-history

da NewAdacta | Mar 27, 2025 | *Adacta Case Histories, *Curiosità

Progettare l'Innovazione con il Design Thinking: un case-history«Il successo è una scienza. Se hai le condizioni ottieni il risultato» (Oscar Wilde). Questo è il presupposto dell’approccio di Adacta International: un metodo strutturato, ma allo stesso tempo agile per...

Le ricerche sensoriali di Adacta: le barrette con frutta secca e frutti rossi

da NewAdacta | Mar 25, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Benchmark, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alle barrette proteiche, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science unit di Adacta International hanno svolto e...

I driver sensoriali – Come comprendere le caratteristiche sensoriali che condizionano il gradimento di un prodotto

da NewAdacta | Mar 19, 2025 | *Contributi scientifici, *Curiosità, Pillola

I dirver sensoriali – Come comprendere le caratterisitche sensoriali che condizionano il gradimento di un prodottoINTERPRETARE LA PERFORMANCE SENSORIALE DI UN PRODOTTO La messa a punto della qualità sensoriale di un prodotto non è cosa facile e le aziende lo sanno...

4° Trend – L’armonia dei colori e le loro provocazioni

da NewAdacta | Mar 11, 2025 | Pillola, Trend

4° Trend – L'armonia dei colori e le loro provocazioni: COSA EMERGE DALLE ANALISI SENSORIALI, DALLE RICERCHE SUL CONSUMATORE E DAI PRODUCT TESTPIU' COLORI, PIU' STIMOLI, PIU' EMOZIONINon si mangia solo con il gusto, ma anche con gli occhi, questo è quanto è emerso...

Beyond Sweetness: Ottimizzare il profilo sensoriale dei dolcificanti

da NewAdacta | Feb 27, 2025 | *Adacta Case Histories

LO SCENARIO I dolcificanti, in bustine, gocce o compresse, rappresentano una soluzione alternativa al saccarsio pratica e largamente diffusa, in particolare per l’uso nel caffè e nelle bevande calde.Tuttavia, per restare competitivi e garantire un’esperienza gustativa...

Gli aggiornamenti

Newsroom

Il tonno in scatola “con meno olio” sotto la lente del Projective Mapping

Intuizione Umana & intelligenza Artificiale: ecco come abbiamo dato forma ad un nuovo prodotto

Food Trend 2025 – Rich in protein un nuovo driver di gusto – 8° trend

Food Trend 2025 – L’Arte del piccolo piacere: i formati mignon – 7° trend

Progettare e costruire la relazione prodotto-packaging

Food Trend 2025 – Il piacere sensoriale che nasce dal fare – 6° trend

Le ricerche sensoriali di Adacta: GLI OLI EXTRAVERGINI D’OLIVA

Le ricerche sensoriali di Adacta: I TORTELLONI DI RICOTTA E SPINACI

Le ricerche sensoriali di Adacta: LA SPREMUTA FRESCA DI ARANCE ROSSE

Le ricerche sensoriali di Adacta: LA POLPA DI POMODORO

Le ricerche sensoriali di Adacta: LE ZUPPE FRESCHE

Le ricerche sensoriali di Adacta: I SALUMI

Nessun risultato

Progettare e costruire la relazione prodotto-packaging

Food Trend 2025 – Il piacere sensoriale che nasce dal fare – 6° trend

Food Trend 2025 – Quando il gusto diventa stimolazione: il matrimonio dei contrasti – 5° trend

Progettare l’Innovazione con il Design Thinking: un case-history

Le ricerche sensoriali di Adacta: le barrette con frutta secca e frutti rossi

I driver sensoriali – Come comprendere le caratteristiche sensoriali che condizionano il gradimento di un prodotto

4° Trend – L’armonia dei colori e le loro provocazioni

Beyond Sweetness: Ottimizzare il profilo sensoriale dei dolcificanti

YOUR PRODUCT COACH SINCE 1992

Le ultime novità

La carta dei valori di Adacta International compie 10 anni

I fattori guida del gradimento dei frollini

I fattori guida del gradimento del caffé

Per saperne di più

iscriviti alla newsletter