*Contributi scientifici Archivi

Il percorso multimodale del sistema percettivo – seconda parte

da aRecchia | Lug 17, 2015 | *Contributi scientifici

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo:I sensi umani sono un sistema molto articolato che ogni giorno ci mette in contatto con il mondo circostante. Un interessante viaggio attraverso i sensi ci spiega i complessi...

Il percorso multimodale del sistema percettivo – prima parte

da aRecchia | Mag 18, 2015 | *Contributi scientifici

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo:I sensi umani sono un sistema molto complesso che ogni giorno ci mette in contatto con il mondo circostante. Un interessante viaggio attraverso i sensi ci spiega i complessi...

Impiego della mappa di dominanza sensoriale nella caratterizzazione dei consumatori di merendine.

da bPiccoli | Mag 18, 2015 | *Contributi scientifici

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo:Il gruppo di ricerca Adacta ha messo a segno un nuovo importante risultato: le mappe esterne di preferenza a partire dai dati di dominanza sensoriale L’innovativo metodo di...

La mozzarella in busta 125g: pronta l’indagine di scenario sensoriale 2014

da gZoboli | Set 19, 2014 | *Contributi scientifici

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo:Lo scaffale del supermercato propone un’ampia scelta di mozzarelle: marchi leader, primi prezzi, marchi d’insegna. Ma sono davvero così diverse queste mozzarelle? Quali le...

Le ricerche sulla valutazione del gradimento dei prodotti: FAQ e Vademecum…

da gZoboli | Set 19, 2014 | *Contributi scientifici

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo:Sono sempre più numerose le aziende che ricorrono alla Sensory&Consumer per sviluppare e migliorare i propri prodotti. Gian Paolo Zoboli, direttore della Sensory&Consumer...

Consumatori molto prudenti …. non solo in Italia!

da Redazione | Nov 17, 2013 | *Contributi scientifici

Pensi che a qualcun altro potrebbe interessare questo articolo? Aiutaci a condividerlo:Anche nel Regno Unito l’aumento dei prezzi nel settore alimentare è una realtà: secondo gli ultimi dati di una ricerca Nielsen, più di un terzo dei consumatori intende rivolgersi...