Gli aggiornamenti

Newsroom

Il linguaggio della pulizia: decifrare la user experience dei detergenti per la casa

da NewAdacta | Gen 30, 2026 | Le ricerche sensoriali di Adacta

IL LINGUAGGIO DELLA PULIZIA: DECIFRARE LA USER EXPERIENCE DEI DETERGENTI PER LA CASAuno studio che esplora il legame tra parole, percezioni sensoriali ed esperienza d’uso nei prodotti per l’home care. Un’analisi approfondita che svela nuove opportunità per sviluppo...

2° trend 2026 – Etichette che parlano La trasparenza come nuovo linguaggio del cibo – Adacta International Food Trend Report

da NewAdacta | Gen 21, 2026 | In evidenza, Trend

2° Trend 2026 – Etichette che parlano: la trasparenza come nuovo linguaggio del ciboEtichette persuasive: quando la fiducia passa dai sensiNel food & beverage la fiducia non si costruisce solo attraverso la valutazione razionale dell’organolettica di prodotto, ma...

1° trend 2026 – Quando il gusto diventa stimolazione – Adacta International Food Trend Report

da NewAdacta | Gen 7, 2026 | In evidenza, Trend

1° Trend 2026 – La Materia Viva: il ritorno agli ingredienti essenzialiDare voce alla sensualità del prodottoLe preferenze del consumatore passano sempre dai sensi, prima di arrivare alla ragione. Nel food & beverage le percezioni sensoriali agiscono come veri e...

Luciana Donnarumma riceve il Premio alla Carriera ASSIRM 2025 – Associazione per le Ricerche di Mercato, Sociali e di Opinione in Italia

da NewAdacta | Dic 16, 2025 | *Curiosità, *Succede in Adacta, In evidenza

Un riconoscimento che celebra oltre trent’anni di impegno, innovazione e contributo culturale al settore delle ricerche di mercatoUn premio che racconta una storia imprenditorialeIl 10 dicembre 2025, a Milano, nel corso dell’Assemblea degli associati ASSIRM, Luciana...

I fattori guida del gradimento della mozzarella vaccina a libero servizio

da NewAdacta | Nov 26, 2025 | *Contributi scientifici, I driver senosoriali, Le ricerche sensoriali di Adacta

I fattori guida dellla mozzarella vaccina a libero servizioLa mozzarella, confezionata in vaschetta o in busta, è una presenza costante sulla tavola degli italiani. Fresca, versatile, pronta all’uso: è protagonista di insalate estive, piatti freddi, pizze e...

Assaggia il futuro – dedicato a chi guida il cambiamento nel mondo del largo consumo – rivivi l’evento

da NewAdacta | Nov 10, 2025 | *Curiosità, *Succede in Adacta, In evidenza

🎬 Scopri tutti i contenuti dell’evento “Assaggia il Futuro” – dedicato a chi guida il cambiamento nel largo consumo Il 23 settembre a Parma abbiamo condiviso esperienze, insight e visioni strategiche con esperti e leader del settore FMCG & retail, esplorando le...

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Ricerche & trend

Food Trend 2025 – Il piacere sensoriale che nasce dal fare – 6° trend

da NewAdacta | Apr 22, 2025 | Pillola, Trend

6° Food Trend 2025 – IL PIACERE SENSORIALE CHE NASCE DAL FAREIL FOOD TREND: LA RISCOPERTA DELLA MANUALITA'L'esperienza culinaria diventa sempre più interattiva, coinvolgendo i sensi a un livello profondo. Manipolare, impastare, decorare e assemblare non sono solo...

Food Trend 2025 – Quando il gusto diventa stimolazione: il matrimonio dei contrasti – 5° trend

da NewAdacta | Apr 4, 2025 | Pillola, Trend

5° Food Trend 2025 – Quando il gusto diventa stimolazione: il matrimonio dei contrastiIL FOOD TREND: L'ARMONIA DEGLI OPPOSTIL’esperienza gastronomica evolve con accostamenti audaci di sapori, consistenze e temperature, trasformando ogni assaggio in un’attivazione...

Le ricerche sensoriali di Adacta: le barrette con frutta secca e frutti rossi

da NewAdacta | Mar 25, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, Benchmark, Le ricerche sensoriali di Adacta

Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alle barrette proteiche, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science unit di Adacta International hanno svolto e...

4° Trend – L’armonia dei colori e le loro provocazioni

da NewAdacta | Mar 11, 2025 | Pillola, Trend

4° Trend – L'armonia dei colori e le loro provocazioni: COSA EMERGE DALLE ANALISI SENSORIALI, DALLE RICERCHE SUL CONSUMATORE E DAI PRODUCT TESTPIU' COLORI, PIU' STIMOLI, PIU' EMOZIONINon si mangia solo con il gusto, ma anche con gli occhi, questo è quanto è emerso...

3° Trend – Le architetture culinarie

da NewAdacta | Feb 18, 2025 | Pillola, Trend

IL CIBO COME STRUTTURA: QUANDO L’ARCHITETTURA INCONTRA IL GUSTOFORME CHE SORPRENDONO, CONSISTENZE CHE COINVOLGONO Dal design alla degustazione: Il cibo non è più solo una somma di ingredienti, ma una costruzione studiata, dove volumi, altezze e geometrie trasformano...

2° Trend – Il gusto della rusticità: il cibo imperfetto che seduce

da NewAdacta | Feb 4, 2025 | Pillola, Trend

IL GUSTO DELLA RUSTICITA’: IL CIBO IMPERFETTO CHE SEDUCE In un mondo dove tutto appare levigato, replicabile e prevedibile, cresce il desiderio di autenticità. Le persone cercano piatti che raccontano una storia, che evocano ricordi e riconnettono ai sapori autentici...

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Monitora Smart Plus – Controlla la performance dei tuoi prodotti

da NewAdacta | Ott 30, 2025 | *Contributi scientifici, *Curiosità, *Succede in Adacta

IL TUO PRODOTTO PIACE AI CONSUMATORI? PER SCOPRIRLO C’E’ MONITORA SMARTTi sei mai chiesto se il tuo prodotto: Piace al consumatore/è interessato o meno ad acquistarlo? È all’altezza delle aspettative suscitate dalla sua confezione? Ha delle proprietà percettive,...

Il prodotto di marca e quello del distributore – le differenze percepite dal consumatore

da NewAdacta | Ott 20, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, *Curiosità, *Succede in Adacta, *Webinar, Benchmark

I risultati del nostro webinar sono ora disponibili: insight esclusivi sulla percezione del consumatore sui prodotti a marchio del distributore rispetto a quelli di marca.RelatoreGian Paolo ZoboliScarica la videoregistrazione della presentazione e i risultati della...

Per un futuro senza sprechi – Dall’intelligenza artificiale alla comunicazione sul pack

da NewAdacta | Ott 3, 2025 | *Curiosità, *Succede in Adacta

Lo spreco alimentare: una sfida collettivaAd oggi, in Italia, il fenomeno dello spreco alimentare presenta ancora criticità rilevanti, con implicazioni significative a livello ambientale, economico e sociale, richiedendo un impegno sistematico e condiviso da parte di...

La carta dei valori di Adacta International compie 10 anni

da NewAdacta | Set 16, 2025 | *Curiosità, *Succede in Adacta, In evidenza, Pillola

Back to work = Back to values Quale migliore occasione, se non la ripresa, per riflettere su chi siamo e su ciò in cui crediamo! Ogni volta che si riparte, che sia dopo l’estate o davanti a un nuovo progetto, arriva spontanea una domanda: che cosa ci guida davvero?Per...

I fattori guida del gradimento dei frollini

da NewAdacta | Ago 28, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, I driver senosoriali

I fattori guida del gradimento dei frolliniIl mercato dei frollini continua a mostrare tendenze di crescita, grazie all’aumento dell’interesse dei consumatori verso prodotti da forno nuovi e gustosi, ma soprattutto per l’incremento della domanda di frollini con...

I fattori guida del gradimento del caffé

da NewAdacta | Lug 25, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, I driver senosoriali

I fattori sensoriali nella scelta del caffè: un’analisi delle preferenze del consumatoreIl consumo di caffè ha subito una significativa evoluzione negli ultimi anni, non solo in termini quantitativi, ma soprattutto per quanto riguarda le modalità di preparazione e le...

Filadelfia: nuove frontiere della sensory & consumer science. Due studi firmati Adacta International al 16° Pangborn Symposium

da NewAdacta | Lug 22, 2025 | *Adacta Case Histories, *Contributi scientifici, *Curiosità, *Succede in Adacta

Nuove frontiere della sensory & consumer science: Due studi firmati Adacta International al 16° Pangborn SymposiumIn occasione del Pangborn Sensory Science Symposium tenutosi a Philadelphia, evento internazionale di riferimento per il mondo della sensory e...

Turf Analysis: l’alleato strategico delle ricerche per massimizzare l’impatto di gamma

da NewAdacta | Giu 27, 2025 | *Contributi scientifici

l’alleato strategico delle ricerche per massimizzare l’impatto di gammaQuando un’azienda investe nello sviluppo di un nuovo prodotto, quasi sempre, immagina fin da subito un’intera linea, progettata per evolversi nel tempo con l’introduzione di nuove varianti — ad es:...

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