Gli aggiornamenti
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La carta dei valori di Adacta International compie 10 anni
Back to work = Back to values Quale migliore occasione, se non la ripresa, per riflettere su chi siamo e su ciò in cui crediamo! Ogni volta che si riparte, che sia dopo l’estate o davanti a un nuovo progetto, arriva spontanea una domanda: che cosa ci guida davvero?Per...
I fattori guida del gradimento dei frollini
I fattori guida del gradimento dei frolliniIl mercato dei frollini continua a mostrare tendenze di crescita, grazie all’aumento dell’interesse dei consumatori verso prodotti da forno nuovi e gustosi, ma soprattutto per l’incremento della domanda di frollini con...
I fattori guida del gradimento del caffé
I fattori sensoriali nella scelta del caffè: un’analisi delle preferenze del consumatoreIl consumo di caffè ha subito una significativa evoluzione negli ultimi anni, non solo in termini quantitativi, ma soprattutto per quanto riguarda le modalità di preparazione e le...
Filadelfia: nuove frontiere della sensory & consumer science. Due studi firmati Adacta International al 16° Pangborn Symposium
Nuove frontiere della sensory & consumer science: Due studi firmati Adacta International al 16° Pangborn SymposiumIn occasione del Pangborn Sensory Science Symposium tenutosi a Philadelphia, evento internazionale di riferimento per il mondo della sensory e...
Turf Analysis: l’alleato strategico delle ricerche per massimizzare l’impatto di gamma
l’alleato strategico delle ricerche per massimizzare l’impatto di gammaQuando un’azienda investe nello sviluppo di un nuovo prodotto, quasi sempre, immagina fin da subito un’intera linea, progettata per evolversi nel tempo con l’introduzione di nuove varianti — ad es:...
I fattori guida del gradimento delle paste fresche ripiene
I fattori guida del gradimento delle paste fresche ripiene Le vendite di pasta fresca, dopo le difficoltà del 2022 causata dall’impennata dell’inflazione, hanno ripreso a crescere. A trainare questa crescita sono soprattutto le paste fresche ripiene, che negli ultimi...