Gli aggiornamenti
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TASTE TEST: MEGLIO I CONSUMATORI O I GIUDICI ESPERTI?
Le aziende produttrici di prodotti alimentari, ma anche di prodotti per la pulizia della casa e di articoli per la cura e l’igiene personale, si trovano spesso a dover affrontare il tema se condurre un product test o un’analisi sensoriale oggettiva o entrambe. Queste...
IL RUOLO MULTIFUNZIONALE DELLA CONSUMER&SENSORY SCIENCE
Le scienze sensoriali negli ultimi anni hanno avuto un grande impulso nello studio di posizionamento e sviluppo di prodotto, soprattutto in ambito alimentare, e Adacta è stata sicuramente tra i principali protagonisti della loro diffusione nelle aziende. Ne parliamo...
FORMAGGI: TASTE THE FUTURE – I DRIVER DELLA RIPARTENZA
Adacta parteciperà al prossimo webinar organizzato dalla rivista Food il 22 Aprile alle ore 11. Gian Paolo Zoboli – Direttore della Sensory & Consumer Science Unit di Adacta - contribuirà alla discussione esponendo alcune interessanti evidenze emerse da ricerche...
LA SENSORIALITÀ AI TEMPI DELLA PANDEMIA
Il Covid 19 ha avuto un grande impatto sui nostri comportamenti di consumo e più in generale sulla nostra libertà di movimento. La casa è diventata anche un luogo di lavoro e una succursale scolastica, dove ci si ritrova in più persone e per più tempo. Alcuni consumi...
I PRODOTTI DI “PRIMO PREZZO”: LA SODDISFAZIONE DEL CONSUMATORE
ADACTA ha svolto nei mesi scorsi una vastissima indagine sui consumatori di prodotti “low price”, sia che si tratti di quelli venduti in catene “discount”, sia di quelli appartenenti a linee di “primo prezzo” presenti in diverse insegne della GDO. La ricerca ha...
IVANA VENTURA NUOVO HEAD OF QUALITATIVE DI ADACTA
A partire da Gennaio 2021, Ivana Ventura è entrata a far parte di Adacta con la carica di Head of Qualitative e con il compito di fondare un gruppo di ricerca qualitativa, integrato con il resto dell’offerta del nostro Istituto e focalizzato in particolare sui...