Gli aggiornamenti
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Piatti che raccontano storie
Contrasti e provocazioni di gusto, colori e forme, atmosfera, si fondono fluidamente in un fine-dining che apre nuovi orizzonti espressivi e creativi per il consumatore, i brand e i prodotti che sapranno…
Balla con me
Avere una storia da raccontare suggestiva, emozionale: "giusta" NON BASTA se non si utilizzauna comunicazione efficaceCon l'esperienzadei nostri product coachpuoi dare alla tuacomunicazione la PERFEZIONE del gestoche tanto ci piace nel ballo Scopri comecliccando QUI...
Le ricerche sensoriali di Adacta: LE ZUPPE FRESCHE
Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato alle zuppe pronte fresche e alla categoria più ampia dell’ortofrutta, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science...
Le ricerche sensoriali di Adacta: I SALUMI
Per leggere l’articolo integrale pubblicato sulla rivista FOOD e dedicato all’arrosto di tacchino in busta e alla categoria più ampia dei salumi, clicca sul tasto seguente:Potrai approfondire lo studio scientifico che i ricercatori della Consumer & Sensory Science...
Test di prodotto: alcuni fattori chiave di un corretto piano sperimentale
La corretta pianificazione di un disegno sperimentale richiede l’identificazione di tutte le possibili fonti di variabilità dei dati e di come queste possono essere eliminate o controllate. Oltre alla variabilità intrinseca dei prodotti da sottoporre all’indagine,...
The Human Reborning! Voglia di rinascita e di rompere gli schemi.
Gli individui in questi ultimi 3 anni hanno dovuto adattarsi agli eventi, piegarsi per non spezzarsi, ma così facendo hanno via via scoperto risorse nuove e il loro vero potenziale. Adeguarsi ai cambiamenti ha innescato un percorso di…